מטבחה של רוני ויס — בית מלאכה לחלות, מאפים מתוקים וממרחים מיוחדים בלב כפר ויתקין
כל חלה נילושה ביד. כל ממרח מוכן מאפס. כל מאפה יוצא מהתנור טרי ליום ההזמנה. זו לא מאפייה — זה מטבח ביתי אמיתי של אישה שיודעת מה עושים עם בצק.
מההזמנה לתנור, בארבעה שלבים
בלי מלאי מוכן. בלי מקררים ענקיים. כל הזמנה נכנסת ליומן, וכל בצק מתחיל את חייו מחדש בשבילכם.
מזמינים
בטלפון, בוואטסאפ או בטופס — 48 שעות מראש. מספרים לנו מה בא לכם ולכמה סועדים.
רוני מכינה
בצק שעולה לילה שלם, ממרחים שמתבשלים לאט, מתוקים שמורכבים ביד — הכל בעבודת אומן.
אופים ביום המסירה
חם מהתנור, טרי לגמרי. אתם מקבלים בדיוק את המאפה כמו שהוא יצא — לא לפני שעתיים.
אוספים בכפר
איסוף עצמי מהמטבח בכפר ויתקין, או משלוח מתואם באזור עמק חפר.
בצקים, חלות, מתוקים וממרחים
ארבע משפחות של מוצרים — כולן ביתיות, כולן מאפס, כולן עם מתכון אישי של רוני.
אהבה למקצוע שנולדה במטבח הבית
הבצק מהדוגית התחיל שנים לפני שהיה לו שם. במטבח קטן בכפר ויתקין, רוני ויס לשה חלות לשבת של המשפחה — ומהר מאוד שכנים דפקו בדלת. אחד ביקש חלה, השני ביקש מארז ממרחים, השלישי הזמין קינוח לאירוע.
מה שהתחיל כתחביב הפך למקצוע, ומהמקצוע נולדה קונדיטוריה ביתית קטנה שמאפייה את החומרים הטובים ביותר, שולחת אותם דרך תהליכים איטיים, ומוציאה מאפים שיש בהם מה שאין במאפיות התעשייתיות: זמן.
כל הזמנה מתחילה בבצק חדש. כל ממרח מתבשל מאפס. כל עוגה מקבלת יחס אישי. בסוף התהליך יש לכם על השולחן משהו שאי אפשר לקנות בסופר — כי אף אחד לא באמת מכין ככה יותר.
שלוש שכנות, שלוש חלות, אותה תגובה
מאז שגיליתי את רוני, כבר לא קונה חלות במקום אחר. יש הבדל של עולם.
הממרחים של רוני זה מכור. הזמנתי מארז לאירוע — כולם ביקשו את הטלפון.
קונדיטוריה ביתית ברמה של בוטיק. הטעמים אמיתיים, בלי קיצורי דרך.
גלריה קטנה מהמטבח
רגעים אמיתיים מיום עבודה בהבצק מהדוגית — הבצק, המאפים, המגשים.
מוכנים להזמין את החלה של שבת?
הזמנה מראש של 48 שעות מבטיחה לכם חלה חמה מהתנור ביום המסירה. פשוט להתקשר, לכתוב, או להשאיר פרטים.
🥖 להזמנה עכשיוכל מה שרציתם לדעת
איך אפשר להזמין חלות או מאפים?
האם החלות והמאפים טריים ביום האפייה?
האם יש איסוף עצמי בכפר ויתקין?
מהם המוצרים המיוחדים של רוני?
האם אפשר להזמין לאירועים ומסיבות?
איזה חומרי גלם רוני משתמשת?
מזמינים חלה, מארז, או פשוט מתייעצים
ניתן להשאיר פרטים ורוני חוזרת בהקדם. לתגובה מהירה — טלפון או וואטסאפ.